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ACTUALITE FLASH

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LES ELEVAGES & LE LOUP

LES COTATIONS

 

SEMAINE 39

 

LES AGNEAUX 

Source : FAM - Zone Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 - 19 kg _ Qualité R3
Prix :
    6.67 €

LES GENISSES VIANDE
Source : FAM - Zone Grand Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U= 
Prix :
    4.46 €

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LES PORCS
Cotation Sud-Est : 1.71 €
Cotation Nationale : 1.66 €
Référence Cadran : 1.53 €
Moyenne : 1.69 €

LES PORCS DE PAYS
Vente en vif
Porcs gras :  1.31 €
Porcs extra : 1.42 €

CARCASSES
Classe II : 1.69 

LES PORCELETS Achat
Porcelets de pays < 25 kg (départ) : 2.80 €
Porcelet Bretagne (GP) : 1.82 €
Porcelet indexé (FNCBV) :  2.58 €

FOIRE MRS 2016La Maison Régionale de l’Elevage (MRE), l’Interprofession Bétail et Viande de PACA et Corse (INTERBEV PACA Corse) et le Centre Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière du Sud-Est (CRIEL SE) seront présents à la Foire Internationale de Marseille du 23 septembre au 3 octobre 2016 au Parc Chanot dans le Hall 4 « Village du Tourisme » stand 11481.

Ces trois structures sont des associations représentatives de l’élevage régional. Leur présence a pour objectif d’informer et de promouvoir, auprès du grand public, les filières et produits de l’élevage de Provence-Alpes-Côte d'Azur.

VOIR LE PROGRAMME

Les 9esRencontres duFromageFermier auront lieu leJeudi 6 octobre 2016à Carmejane (Digne les Bains - 04).

Cliquer ici pour voir le programme et vous inscrire à la journée.

La MRE réorganise, en partenariat avec l’Agneau Soleil des formations au logiciel OVITEL pour les débutants et ceux pratiquants affiche formation ovitel2016déjà, dans le Sud et dans les Alpes….il y en a pour tout le monde.  Cliquer ici pour l'affiche du programme

Programme  - Débuter avec le logiciel OVITEL– Intervenant Stéphane DUTRON

27 octobre 2016 à Sisteron

Programme – Se perfectionner au logiciel OVITEL – Intervenant Stéphane DUTRON

10 novembre 2016 à Gap et 17 novembre 2016 à Aix-en-Provence

sheep1A l’occasion du salon ovin anglais : le Sheep Day, une quinzaine d’éleveurs et de de techniciens de la région PACA ont fait le voyage pour découvrir les innovations techniques présentées mais aussi des producteurs d’agneau anglais et un marché.

 

 

 

Chaque année, dans le cadre des travaux de référence et d’expérimentation coordonnés par la Maison Régionale de l’Elevage, 1 HMONPA 2014 2015 50en partenariat avec l’Institut de l’Elevage et les Chambres d’Agriculture de la région, nous menons des actions pour acquérir une meilleure connaissance des systèmes d’élevages régionaux et pour apporter un meilleur conseil aux éleveurs de nos filières d’élevage.

Avec le suivi de fermes réalisés par le dispositif Inosys réseau d’élevage nous publions régulièrement un panel de cas-type d’exploitation d’élevage ovins viande reflétant la diversité de nos systèmes d’élevages régionaux. Chacun des 12 cas-types de ce panel est décrit dans un document de 8 pages qui renseigne sur la localisation, la structure, le fonctionnement et le bilan technico économique en conjoncture 2014/2015 de l’élevage.

Voici la liste des 12 nouveaux cas-types :

Chaque année, dans le cadre des travaux des réseaux de références INOSYS-élevage coordonnés par la Maison Régionale de l’Elevage, en partenariat avec l’Institut de l’Elevage et les Chambres d’Agriculture de la région, nous menons des suivis pour avoir une meilleure connaissance des filières d’élevage et permettre un conseil approprié à nos systèmes d’élevage.

Dans ce cadre et afin de mieux connaitre le renouvellement de l’élevage ovin de notre région, enjeu important pour nos productions, nous avons mis en place depuis deux ans un observatoire des installations ovines.

Nous avons constaté ces deux dernières années, une bonne dynamique avec 65 installations de nouvelles troupes ovines en 2014 et 90 en 2015. C’est bien entendu un critère de satisfaction pour notre profession.

Plus de détail dans le fichier joint

 La Maison Régionale de l’Elevage et ses partenaires vous invitent à découvrir l’élevage en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ces films présentent au grand-public les principales caractéristiques de l’élevage ovin, bovin, caprin, porcin et équin de PACA.

 IMAGE GENERAL

L'ELEVAGE EN PROVENCE ALPES COTE D'AZUR (film général)

elevage ovin paca Vignette bovins Vignette fromagère IMAGE COCCHON  IMAGE CHEVAL    
  L'ELEVAGE OVIN  L'ELEVAGE BOVIN

LA FILIERE FROMAGERE
FERMIERE

L'ELEVAGE PORCIN L'ELEVAGE EQUIN

   

FICHE COMMERCIALISATION CAPRINE

Les résultats présentés ci-après sont issus du suivi de 24 exploitations fromagères fermières dont 18 caprins spécialisés, 2 ovins spécialisés et 4 exploitations mixtes   (2 caprins + bovins et 2 caprins + ovins). Huit exploitations sont en agriculture biologique. Toutes les exploitations de l'échantillon sont en rythme de croisière (minimum 10 ans d'installation) et le système commercial est stabilisé.

Ces suivis ont été réalisés sur 2 campagnes (2012 / 2013).

A télécharger

 

Synthése régionale PACA 2014 VD JFB En région PACA, le conseil technique aux éleveurs ovins viande s’appuie sur la réalisation d’un diagnostic technico-économique de la conduite d’élevage pour chaque campagne de production. En 2014, 256 diagnostics technico économiques ont été réalisés par les techniciens des Chambres Départementales d’Agriculture et des Organisations de Producteurs. Ces données nous permettent d’analyser l’atelier ovin des exploitations suivies et de réaliser des supports de communication.

A télécharger

Elaborer son atelier de transformation à la ferme, dans le respect des normes réglementaires et sanitaires, et avec pour objectif une optimisation des conditions techniques, est une étape importante du projet de transformation.

Deux ouvrages ont été réalisés en partenariat avec AGENFORM (Cuneo - Italie), ACTALIA Centre fromager de Carmejane, et la Maison Régionale de l'Elevage PACA, apportant des éléments d'aide à la décision aux porteurs de projet.REUSSIR UN ATELIER DE TRANSFOR

ATELIER VIANDE50

Ils sont disponibles sur simple demande à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

 

 

 

 

 

La FROSE (Fédération Régionale Ovine Sud-Est) Loup
en collaboration avec la FNO, la FNSEA, les JA et
l'APCA a réalisé et édité une plaquette d'information sur la réalité du loup avec 10 vérités à rétablir.

Plaquette

Les filières d'élevage de Provence Alpes Côte d'Azur se sont mobilisées pour élaborer leur projet "Elevage 2020". Celui-ci s'appuie sur un état des lieux réalisé au cours de l'année 2012. Il a permis d'identifier les enjeux d'avenir et de proposer des actions de développement pour les filières d'élevage. Il a donné lieu à l'édition d'un document de 4 pages   à lire

Les résultats du dernier recensement agricole attestent du fait qu’en région PACA, la chiffrescles-population des éleveurs est plus jeune que dans les autres productions agricoles, et que les installations sont plus nombreuses dans ce secteur en valeur relative. Cette dynamique se traduit par une meilleure résistance des filières animales au cours des dernières années par rapport à d’autres régions françaises.

Filière ovine                  Filière porcine                  Filière caprine                Filière équine                Filière bovine

Les plaquettes sont disponibles à la MRE sur simple demande.

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