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LES ELEVAGES & LE LOUP

LES COTATIONS

 

SEMAINE 26

 

LES AGNEAUX 

Source : FAM - Zone Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 - 19 kg _ Qualité R3
Prix :
             6.01 €

LES GENISSES VIANDE
Source : FAM - Zone Grand Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U= 
Prix :
           4.54 €

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LES PORCS
Cotation Sud-Est : 1.53 €
Cotation Nationale : 1.48 €
Référence Cadran : 1.39 €
Moyenne : 1.51 €

LES PORCS DE PAYS
Vente en vif
Porcs gras :  1.17 €
Porcs extra : 1.28 €

CARCASSES
Classe II : 1.51 €

LES PORCELETS Achat
Porcelets de pays < 25 kg (départ) : 2.80 €
Porcelet Bretagne (GP) : 1.64 €
Porcelet indexé (FNCBV) :  2.15 €

Chaque année, dans le cadre des travaux des réseaux de références INOSYS-élevage coordonnés par la Maison Régionale de l’Elevage, en partenariat avec l’Institut de l’Elevage et les Chambres d’Agriculture de la région, nous menons des suivis pour avoir une meilleure connaissance des filières d’élevage et permettre un conseil approprié à nos systèmes d’élevage.

Dans ce cadre et afin de mieux connaitre le renouvellement de l’élevage ovin de notre région, enjeu important pour nos productions, nous avons mis en place depuis deux ans un observatoire des installations ovines.

Nous avons constaté ces deux dernières années, une bonne dynamique avec 65 installations de nouvelles troupes ovines en 2014 et 90 en 2015. C’est bien entendu un critère de satisfaction pour notre profession.

Plus de détail dans le fichier joint

 La Maison Régionale de l’Elevage et ses partenaires vous invitent à découvrir l’élevage en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ces films présentent au grand-public les principales caractéristiques de l’élevage ovin, bovin, caprin, porcin et équin de PACA.

 IMAGE GENERAL

L'ELEVAGE EN PROVENCE ALPES COTE D'AZUR (film général)

elevage ovin paca Vignette bovins Vignette fromagère IMAGE COCCHON  IMAGE CHEVAL    
  L'ELEVAGE OVIN  L'ELEVAGE BOVIN

LA FILIERE FROMAGERE
FERMIERE

L'ELEVAGE PORCIN L'ELEVAGE EQUIN

   

Communiqué de la DRAAF PACA :

Le dépôt des dossiers est arrêté à la date du 31 mars 2016. Les candidatures sont à déposer à la DRAAF.

Toutes les modalités de candidatures sont disponibles sur le site de la DRAAF PACA
http://draaf.paca.agriculture.gouv.fr/spip.php?page=sommaire&lang=fr

Pour tout renseignement vous pouvez contacter les organisations agricoles, ou la MRE (Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.) ou les services de l’administration à l'adresse suivante
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. »

FICHE COMMERCIALISATION CAPRINE

Les résultats présentés ci-après sont issus du suivi de 24 exploitations fromagères fermières dont 18 caprins spécialisés, 2 ovins spécialisés et 4 exploitations mixtes   (2 caprins + bovins et 2 caprins + ovins). Huit exploitations sont en agriculture biologique. Toutes les exploitations de l'échantillon sont en rythme de croisière (minimum 10 ans d'installation) et le système commercial est stabilisé.

Ces suivis ont été réalisés sur 2 campagnes (2012 / 2013).

A télécharger

 

Synthése régionale PACA 2014 VD JFB En région PACA, le conseil technique aux éleveurs ovins viande s’appuie sur la réalisation d’un diagnostic technico-économique de la conduite d’élevage pour chaque campagne de production. En 2014, 256 diagnostics technico économiques ont été réalisés par les techniciens des Chambres Départementales d’Agriculture et des Organisations de Producteurs. Ces données nous permettent d’analyser l’atelier ovin des exploitations suivies et de réaliser des supports de communication.

A télécharger

Elaborer son atelier de transformation à la ferme, dans le respect des normes réglementaires et sanitaires, et avec pour objectif une optimisation des conditions techniques, est une étape importante du projet de transformation.

Deux ouvrages ont été réalisés en partenariat avec AGENFORM (Cuneo - Italie), ACTALIA Centre fromager de Carmejane, et la Maison Régionale de l'Elevage PACA, apportant des éléments d'aide à la décision aux porteurs de projet.REUSSIR UN ATELIER DE TRANSFOR

ATELIER VIANDE50

Ils sont disponibles sur simple demande ici

 

 

 

 

ACTALIA ProduitsLait GLe Centre d’expertise agroalimentaire Actalia - Centre Fromager de Carmejane -  propose des prestations de conseil et assistance, analyse, formation, recherche et veille.      www.actalia.eu.

Pour en savoir +

 

La FROSE (Fédération Régionale Ovine Sud-Est) Loup
en collaboration avec la FNO, la FNSEA, les JA et
l'APCA a réalisé et édité une plaquette d'information sur la réalité du loup avec 10 vérités à rétablir.

Plaquette

Les filières d'élevage de Provence Alpes Côte d'Azur se sont mobilisées pour élaborer leur projet "Elevage 2020". Celui-ci s'appuie sur un état des lieux réalisé au cours de l'année 2012. Il a permis d'identifier les enjeux d'avenir et de proposer des actions de développement pour les filières d'élevage. Il a donné lieu à l'édition d'un document de 4 pages   à lire

Les résultats du dernier recensement agricole attestent du fait qu’en région PACA, la chiffrescles-population des éleveurs est plus jeune que dans les autres productions agricoles, et que les installations sont plus nombreuses dans ce secteur en valeur relative. Cette dynamique se traduit par une meilleure résistance des filières animales au cours des dernières années par rapport à d’autres régions françaises.

Filière ovine                  Filière porcine                  Filière caprine                Filière équine                Filière bovine

Les plaquettes sont disponibles à la MRE sur simple demande.

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