La région Provence Alpes Côte d'Azur offre un patrimoine agricole riche de ses diversités.

L'élevage ovin est présent sur de nombreux bassins.
On compte également un cheptel bovin en Camargue et sur la zone alpine.
On trouve aussi des porcins , des caprins et d'autres élevages diversifiés (autruches ,lapins...).

Les élevages proches de la nature s'intègrent dans des exploitations familiales qui valorisent les vallées Alpines, les collines sèches de Provence et la Camargue.

Les techniques de l'élevage régional et le savoir-faire des entreprises contribuent
à la qualité et à la typicité des produits.

L'engagement des entreprises de viandes, des artisans bouchers et des distributeurs garantit le meilleur produit pour le plaisir du palais.

Les professionnels de la région mettent à votre disposition des viandes identifiées par des Signes officiels de qualité ou des marques d'entreprises