Porcins

Plaquette à télécharger "Les chiffres clés de la filière porcine"

Les porcins, se caractérisent par leur production familiale, avec une alimentation à base de céréales.
Près de 200 000 porcs charcutiers sont produits annuellement. La production est peu dense, elle se localise plutôt dans les Bouches du Rhône et la zone alpine. Cette production est souvent liée à la valorisation de céréales produites localement ou à l'utilisation des co-produits des entreprises agroalimentaires de la région

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