Présentation de l'élevage régional

 

Avec 3 500 éleveurs professionnels, les filières d’élevage de la région PACA occupent près d’un million d’hectares de surfaces cultivables, de prairies et d’espaces boisés, soit un tiers de la superficie régionale. Cette présence sur les territoires de la région contribue à l’entretien et la mise en valeur des espaces.

Ses produits, dont certains bénéficient d’une reconnaissance par des signes de qualité et d’origine réputés, sont mis en marché par l’intermédiaire d’une organisation économique performante. Les organisations de producteurs et entreprises partenaires de la production régionale sont des outils modernes qui investissent régulièrement dans un marché régional fortement concurrentiel. Les filières d’élevage peuvent s’appuyer par ailleurs sur un réseau régional d’organismes techniques et de développement.


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