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LES ELEVAGES & LE LOUP

LES COTATIONS

 

SEMAINE 8-2019

 

LES AGNEAUX 

Source : FAM - Zone Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 - 19 kg _ Qualité R3
Prix :
      € 

LES GENISSES VIANDE
Source : FAM - Zone Grand Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U= 
Prix :
         €

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LES PORCS
Cotation Sud-Est : 1.42 €
Cotation Nationale : 1.35 €
Référence Cadran : 1.177 €
Moyenne : 1.39 €

LES PORCS DE PAYS
Vente en vif
Porcs gras :  1.08 €
Porcs extra : 1.19 €

CARCASSES
Classe II : 1.39 

LES PORCELETS Achat
Porcelet Bretagne (GP) : 1.31 €
Porcelet indexé (FNCBV) :  1.80 €

LES CHIFFRES CLES DES FILIERES D'ELEVAGE

Les résultats du dernier recensement agricole attestent du fait qu’en région PACA, la chiffrescles-population des éleveurs est plus jeune que dans les autres productions agricoles, et que les installations sont plus nombreuses dans ce secteur en valeur relative. Cette dynamique se traduit par une meilleure résistance des filières animales au cours des dernières années par rapport à d’autres régions françaises.

Filière ovine                  Filière porcine                  Filière caprine                Filière équine                Filière bovine

Les plaquettes sont disponibles à la MRE sur simple demande.

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