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LES ELEVAGES & LE LOUP

LES COTATIONS

 

SEMAINE 2-2017

 

LES AGNEAUX 

Source : FAM - Zone Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 16 - 19 kg _ Qualité R3
Prix :
    €

LES GENISSES VIANDE
Source : FAM - Zone Grand Sud - Prix entrée abattoir HT exprimé en euro/kg carcasse Poids 350 kg _ Qualité U= 
Prix :
     

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LES PORCS
Cotation Sud-Est : 1.38 €
Cotation Nationale : 1.32 €
Référence Cadran : 1.12 €
Moyenne : 1.35 €

LES PORCS DE PAYS
Vente en vif
Porcs gras :  1.05 €
Porcs extra : 1.16 €

CARCASSES
Classe II : 1.35 

LES PORCELETS Achat
Porcelets de pays < 25 kg (départ) : 2.80 €
Porcelet Bretagne (GP) : 1.39 €
Porcelet indexé (FNCBV) :  1.77 €

agenda porc 2018

La MRE, les Chambres d'Agriculture de la région PACA, la Chambre d'Agriculture des Hautes-Alpes et la Chambre d'Agriculture des Alpes-de-Haute-Provence vous proposent pour l'année 2018 un agenda qui a pour vocation d'être un outil d'enregistrement journalier des événements qui surviennent dans les élevages.

Cet agenda peut servir de registre d'élevage qui doit être conservé sur l'exploitation pendant une durée minimale de 5 ans. Tout éleveur est responsable de la tenue de son registre d'élevage (obligation réglementaire du 5 juin 2000) et doit être à même de pouvoir le présenter lors d'un contrôle.

Les agenda sont distribués aux éleveurs de porc de la région, sur simple demande à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. dans la limite des stocks disponibles.

 

Le transport est une étape délicate dans la vie des animaux de ferme. Ainsi, les fiches suivantes précisent les mesures qui doivent être prises pour améliorer les conditions lors de ces déplacements (abreuvement, nourrissage, repos, normes des véhicules, et densités de chargement).
- le transport des porcs
- surveillance et évaluation du transport des porcs
- conducteur, êtes-vous bien préparé ?
- chargement et déchargement - conduite des porcs

JP FNP 2La Fédération Nationale Porcine était en visite dans la région mardi 12 décembre, accueillie par la MRE en collaboration avec les Chambres d’Agriculture et les syndicats porcins. Les éleveurs de la région ont pu échanger sur les questions d’actualité nationale et régionale, en présence de Mickaël Guillou, éleveur en Mayenne et secrétaire nJP FNP 3ational de la FNP.

 

 

 

L’après-midi, les éleveurs ont été reçus par le Directeur de l’hypermarché Auchan Manosque, avant de conclure la journée par une conférence de presse.

JP FNP 1

 

 

Ecouter avec le lien ci-dessous l'Interview de "Alpes1" de Denis Eyraud - le président de la section porcine de la Maison Régionale de l'Elevage
L'invité d'Au Bout de l'Actu : "la filière porc, bien structurée, se porte bien", D. Eyraud   

 

L'ANSP (Agence Sanitaire Nationale Porcine) a mis au point des fiches à destination des différents acteur de la filière sur la Peste porcine Africaine : fiche ansp paca
- pour les éleveurs de porcs
- pour les intervenants en élevage
- pour les chasseurs
- pour les détenteurs de cochons de compagnie
- pour les éleveurs de sangliers
- pour les transporteurs

Foire SeyneAlpes 342 10.12La charte des bonnes pratiques : qu’en est-il en 2017 ?

                La charte des bonnes pratiques d’élevage (CBPE) est une démarche socle de base pour certaines démarches qualités : Certification de conformité produit (CCP), interprofessionnelle (Race à viande, Labels Rouges) ou privée (McKey, Route du Lait, Cap sur l’avenir, Danone). Afin de maintenir cette position, elle doit s’actualiser pour répondre aux attentes sociétales. Une nouvelle version de la CBPE est en cours de réflexion, avec un focus particulier sur le bien-être animal notamment.

Lire la suite de l'article

Les éleveurs et professionnels des Bouches du Rhône et de la région PACA étaient nombreux à se déplacer à la Manade Fano pour la journée régionale bovine 2017, organisée par la MRE, Interbev PACA-Corse et la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône.jrb12017

Cette journée d’échange était l’occasion de faire le point sur :
- les modalités et les avantage de la création d’une OP en Bovin viande,
- l’accès aux reproducteurs bovin-croissance,
- l’accès aux données d’abattage et de saisie pour les éleveurs via Normabev : http://interbev-pacacorse.normabev.fr/ ,
- la charte des bonnes pratiques d’élevage.

Cette rencontre a également permis de sensibiliser les éleveurs sur l’accord interprofessionnel achat-enlèvement des gros bovins destinés à l’élevage en participant à un quiz didactique !

Cette journée s’est terminée par une visite de la Manade Fano sur laquelle sont notamment élevés des Taureaux de combat et des taureaux de Camargue, permettant aux éleveurs et professionnels de découvrir un mode d’élevage tout à fait hors du commun.

Toutes les photos de la journée sont téléchargeables en suivant ce lien : https://photos.app.goo.gl/Z0qesR2uQ8AHvz9s2

jrb22017Documents présentés à télécharger :

-          Vos données d’abattage et de saisie en 24h sur le site Normabev de Votre région

-          Quiz éleveur : Testez vos connaissances sur les Accords interprofessionnels

-          La Charte des Bonnes Pratiques d’élevage,

-          Plaquette "Bovin Croissance".

Présentation de la journée
Les Organisations Producteurs

 

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Après un lancement à l’Assemblée Générale de la Maison Régionale de l’Elevage de PACA, Interbev PACA poursuit la diffusion régionale de son ouvrage l'"Atlas Provence-Alpes-Côte-D’azur de l'Elevage Herbivore". Elaboré en étroite collaboration avec Interbev, le CERPAM, la Maison de la Transhumance et la Maison Régionale del’Elevage, il fait partie d'une collection d'Atlas régionaux.

couverture atlasLorsque l’on évoque la région Provence-Alpes-Côte-D’azur, on a à l’esprit  l’huile d’olive, le chant des cigales, la lavande, le soleil et la méditerranée. Mais la région est forte d’une diversité de systèmes d’élevages et de productions de qualité, qui valorisent des territoires parfois difficilement accessibles, entretiennent les espaces et favorisent le tourisme vert.

Le système d’élevage herbivore de Provence-Alpes-Côte-D’azur, spécialisé en viande, est pour les ¾ constitué par l’élevage ovin pastoral. Grand bassin de production ovine et berceau de la première AOP bovine, l’élevage majoritairement extensif est surtout présent dans les départements de montagne et la vallée du Rhône. Il valorise près du tiers de la superficie régionale, avec des races rustiques et locales adaptées au territoire.  

L’élevage a contribué à façonner les paysages de Provence-Alpes-Côte-D’azur et à développer un tissu rural fort, tout en maintenant une véritable économie des filières animales. Cette activité économique permet ainsi de conforter de nombreux savoir-faire liés à la gestion des espaces naturels et à la diversité des produits fromagers et carnés.

L’objectif de cet Atlas Provence-Alpes-Côte-D’azur de l’élevage herbivore est d’expliquer cette diversité mais aussi de présenter le bouquet de services que l’élevage rend sur nos territoires.   

Accéder à l'Atlas                                            Cliquer ici pour le communiqué de presse               

                                    En savoir plus : www.la-viande.fr / www.interbev.fr

Chaque année, dans le cadre des travaux de référence et d’expérimentation coordonnés par la Maison Régionale de l’Elevage, 1 HMONPA 2014 2015 50en partenariat avec l’Institut de l’Elevage et les Chambres d’Agriculture de la région, nous menons des actions pour acquérir une meilleure connaissance des systèmes d’élevages régionaux et pour apporter un meilleur conseil aux éleveurs de nos filières d’élevage.

Avec le suivi de fermes réalisés par le dispositif Inosys réseau d’élevage nous publions régulièrement un panel de cas-type d’exploitation d’élevage ovins viande reflétant la diversité de nos systèmes d’élevages régionaux. Chacun des 12 cas-types de ce panel est décrit dans un document de 8 pages qui renseigne sur la localisation, la structure, le fonctionnement et le bilan technico économique en conjoncture 2014/2015 de l’élevage.

Voici la liste des 12 nouveaux cas-types :

Chaque année, dans le cadre des travaux des réseaux de références INOSYS-élevage coordonnés par la Maison Régionale de l’Elevage, en partenariat avec l’Institut de l’Elevage et les Chambres d’Agriculture de la région, nous menons des suivis pour avoir une meilleure connaissance des filières d’élevage et permettre un conseil approprié à nos systèmes d’élevage.

Dans ce cadre et afin de mieux connaitre le renouvellement de l’élevage ovin de notre région, enjeu important pour nos productions, nous avons mis en place depuis deux ans un observatoire des installations ovines.

Nous avons constaté ces deux dernières années, une bonne dynamique avec 65 installations de nouvelles troupes ovines en 2014 et 90 en 2015. C’est bien entendu un critère de satisfaction pour notre profession.

Plus de détail dans le fichier joint

 La Maison Régionale de l’Elevage et ses partenaires vous invitent à découvrir l’élevage en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Ces films présentent au grand-public les principales caractéristiques de l’élevage ovin, bovin, caprin, porcin et équin de PACA.

 IMAGE GENERAL

L'ELEVAGE EN PROVENCE ALPES COTE D'AZUR (film général)

elevage ovin paca Vignette bovins Vignette fromagère IMAGE COCCHON  IMAGE CHEVAL    
  L'ELEVAGE OVIN  L'ELEVAGE BOVIN

LA FILIERE FROMAGERE
FERMIERE

L'ELEVAGE PORCIN L'ELEVAGE EQUIN

   

FICHE COMMERCIALISATION CAPRINE

Les résultats présentés ci-après sont issus du suivi de 24 exploitations fromagères fermières dont 18 caprins spécialisés, 2 ovins spécialisés et 4 exploitations mixtes   (2 caprins + bovins et 2 caprins + ovins). Huit exploitations sont en agriculture biologique. Toutes les exploitations de l'échantillon sont en rythme de croisière (minimum 10 ans d'installation) et le système commercial est stabilisé.

Ces suivis ont été réalisés sur 2 campagnes (2012 / 2013).

A télécharger

 

Synthése régionale PACA 2014 VD JFB En région PACA, le conseil technique aux éleveurs ovins viande s’appuie sur la réalisation d’un diagnostic technico-économique de la conduite d’élevage pour chaque campagne de production. En 2014, 256 diagnostics technico économiques ont été réalisés par les techniciens des Chambres Départementales d’Agriculture et des Organisations de Producteurs. Ces données nous permettent d’analyser l’atelier ovin des exploitations suivies et de réaliser des supports de communication.

A télécharger

La FROSE (Fédération Régionale Ovine Sud-Est) Loup
en collaboration avec la FNO, la FNSEA, les JA et
l'APCA a réalisé et édité une plaquette d'information sur la réalité du loup avec 10 vérités à rétablir.

Plaquette

Les filières d'élevage de Provence Alpes Côte d'Azur se sont mobilisées pour élaborer leur projet "Elevage 2020". Celui-ci s'appuie sur un état des lieux réalisé au cours de l'année 2012. Il a permis d'identifier les enjeux d'avenir et de proposer des actions de développement pour les filières d'élevage. Il a donné lieu à l'édition d'un document de 4 pages   à lire

Les résultats du dernier recensement agricole attestent du fait qu’en région PACA, la chiffrescles-population des éleveurs est plus jeune que dans les autres productions agricoles, et que les installations sont plus nombreuses dans ce secteur en valeur relative. Cette dynamique se traduit par une meilleure résistance des filières animales au cours des dernières années par rapport à d’autres régions françaises.

Filière ovine                  Filière porcine                  Filière caprine                Filière équine                Filière bovine

Les plaquettes sont disponibles à la MRE sur simple demande.

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