COMMENT
ADHÉRER A UNE O.P. ?


L'éleveur formalise son adhésion par un bulletin. Il ne peut adhérer qu'auprès d'une seule O.P.

Il s'engage dans la démarche technique de production préconisée par l'O.P.
(contrat d'appui technique payant avec un tarif régional harmonisé).

Il peut choisir entre deux possibilités pour une durée de 3 ans renouvelable








EN SAVOIR PLUS
Pour cela,
consultez notre
notre guide d'installation

 
L'Organisation de Producteurs dans le Sud Est
 
L'Organisation de producteurs, "O.P"., se situe à la charnière entre les éleveurs et les distributeurs de viande.
 

Cette structure regroupe les éleveurs d'un territoire qui s'organisent ensemble pour suivre leur élevage et mettre en marché leurs produits.

Les O.P. peuvent choisir comme forme juridique une forme commerciale, coopérative ou SICA, ou une forme associative avec un collège acheteur identifié.

Le rôle des O.P. est d'accompagner les éleveurs au niveau technique, économique et commercial ; cela se traduit par des métiers spécifiques divers : technicien, vétérinaire, gestionnaire...

 
Les services de l'O.P. portent sur :

Un appui technique à la conduite d'élevage :
plan d'alimentation
 programme de mise à la reproduction
suivi sanitaire des cheptels

Un appui aux démarches qualité
mise en place des cahiers des charges
identification et traçabilité du produit
Amélioration des taux de certifications.

Un programme de recherche et d'expérimentation
 accompagnement technico-économique
essai et adaptation des systèmes d'élevage

Le suivi et l'organisation de la commercialisation
 planification des ventes
aide au tri des animaux
enlèvement des animaux
retour d'information d'abattoir
bilan des ventes

La diffusion d'informations
réglementation et actualité de la filière
bulletins d'informations
 
L'INSTALLATION
Vous voulez devenir éleveurs ?
Vous voulez avoir des informations technico-économiques
sur les ateliers ovin, bovin, porcin...?
Connaître les filières de la région... ?

La démarche pour s'installer en élevage est souvent complexe.
Le choix du système d'élevage, le potentiel de développement, la valorisation de la production,
les démarches qualité, font partie de la réflexion pour un projet d'installation.

Différentes structures professionnelles sont à votre service pour vous guider dans votre parcours
à l'installation en tant qu'agriculteur, en particulier les services de la Chambre d'Agriculture,
du J.A., de l'A.D.A.S.E.A.de votre département

Des informations plus spécifiques, propres à l'élevage, peuvent vous être apportées
par les organisations professionnelles en élevage,
les sections syndicales spécialisées que ce soit en production ovine, bovine ou porcine.

AIDE A L'INSTALLATION
 
CRITÉRES D'ENGAGEMENT DE L'ÉLEVEUR
NIVEAU 1
OP COMMERCIALE
OP NON COMMERCIALE
Souscription de capital social
50% au minimum de sa production est vendue par l'O.P.

100% de sa production est livrée au collège acheteur en respectant le cadre commun de commercialisation et les orientations de prix de l'O.P.
NIVEAU 2
 100% de la production est vendue par l'O.P.
Souscription de capital social

Critères niveau 1

70% de la production livrée auprès de 3 acheteurs maximum définis en début de campagne
Garantie de paiement par l'O.P.
Facturation centralisée et compte de transit ou système informatisé assurant le recueil et le transfert systématique des informations relatives aux transactions commerciales.